٦- كوكيز بالشوكولاتة.

كوكيز الشوكولاتة هي واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة حول العالم، تجمع بين الطراوة والقرمشة في كل قضمة. يعود أصلها إلى الولايات المتحدة في الثلاثينيات، عندما اكتشفت الطاهية روث ويكفيلد بالصدفة وصفة تجمع بين عجينة البسكويت وقطع الشوكولاتة، لتصبح منذ ذلك الحين أيقونة في عالم الحلويات. تتميز كوكيز الشوكولاتة بقوامها الذهبي الغني وقطع الشوكولاتة التي تذوب وتضيف لمسة من الفخامة إلى كل قطعة. يمكن تناولها دافئة مع كوب من الحليب أو القهوة، مما يجعلها الخيار الأمثل للأوقات العائلية أو كوجبة خفيفة مليئة بالدفء والراحة. سواء كنت تبحث عن وصفة بسيطة لإرضاء شغفك بالحلوى، أو عن لمسة كلاسيكية لإبهار ضيوفك، فإن كوكيز الشوكولاتة دائمًا ما تكون الاختيار المثالي الذي لا يخيب.

سوف تحتاج إلى:
مضرب بيض تورنيدو.
فرن كهربائي تورنيدو.
بولة للخفق.
ورق زبدة للفرن.

المكونات:
٠٤٣ جرام دقيق.
٠٣٢ جرام زبدة.
٠٩١ جرام سكر بني.
٢ جرام فانيليا.
٢ بيضة كاملة.
٨ جرام بيكينج صودا.
٠٣ جرام نشا.
٠٠٢ جرام تشوكليت شيبس.
٦ جرام بيكينج بودر.
كريمة شيكولاتة (للحشو).

تفقد الكتيب الإرشادي الخاص بالكورس من هنا أو احتفظ بنسخة خاصة بك، حملها من هنا.